Europa ist flächenmäßig mit 10 180 000 qkm, oder 2% der der Erdoberfläche, nach Australien der kleinste der 5 Kontinente. Nach Asien und Afrika steht Europa an 3. Stelle bei der Bevölkerungsdichte, mit einer Einwohnerzahl von ca 710 000 000.

Die europäische Küche ist stark vom Klima und den Traditionen vieler ethnischer Gruppierungen beeinflußt. Während deutsche, polnische und evtl sogar noch russische Küche Gemeinsamkeiten aufweisen, unterscheiden sie sich ganz stark von der Küche des Balkans oder der mediteranen Küche, wie sie in Italien, Frankreich und Spanien zu finden ist. Dem Europaurlauber steht also eine riesige kulinarischer Vielfalt zur Auswahl, von der Pasta bis zum Sauer- kraut